Quark Kirschen Strudel
Desserts
Zutaten
25 g Butter
75 g Zucker
1 P Vanillezucker
3 Stk Eier
450 g Rahm-Quark
Zitronenschale
Mehl nach Bedarf
1 Glas Sauerkirschen
1 Stk Kuchenteig ausgerollt
Zubereitung
Zucker Vanillezucker Butter und Eier schaumig rühren.
Rahmquark und Zitronenschale dazugeben
die Masse auf einen ausgerollten Kuchenteil streichen
die Sauerkirschen darauf verteilen
Teigkanten einschlagen und mit Eiweiss bestreichen
alles vorsichtig zu einem Strudel rollen
Strudel mit Eigelb einstreichen und mehrfach einstechen
bei 200°C 35-40min backen